Naneli tavuk çorbası, yaz kış severek tüketeceğiniz bir çorba tarifidir. Tavuk çorbasını her zaman yaparız, fakat içine nane eklemeyi daha önce düşünmediyseniz, mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Tadının yayla çorbasını aratmayacak kadar güzel olduğunu göreceksiniz. Nanenin ferahlatıcı lezzetiyle tavuk çorbası birleşince harika bir çorba yapabiliyorsunuz. Bu çorbayı yaparken hiç zorluk çekmeyeceksiniz. Genellikle kuru nane ile hazırladığım bu tarifi, arzu edenler taze nane kullanarak da yapabilirler. Bu şekilde nane aroması daha keskin olur. Naneyi seviyorsanız, daha lezzetli bir çorba içebilirsiniz. Şimdi çorbamızı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

İlk önce tavuk göğsünü tencereye koyarak suyla haşlayalım. İçine biraz tuz eklersek tavuk göğsü daha lezzetli pişecektir. Yeteri kadar haşlandıktan sonra tavuk göğüslerini suyundan alarak kevgire koyun ve soğumasını bekleyin. Daha sonra etleri küçük parçalar halinde didikleyerek hazırlayın. Çorbayı pişireceğiniz tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. İçinde unu hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tavuğu haşladığınız suyu azar azar ilave edin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Eğer bunu başaramazsanız el blenderı yardımıyla sorunu giderebilirsiniz. Tavuk suyu kaynadığında içine tavuk etlerini atın. Tel şehriyeyi ve çorbanın tuzunu da ilave edin. Yalnız tavuğu haşlarken tuz eklediğimiz için dikkatli oranda tuz kullanmalısınız. Yoksa tuzlu bir naneli tavuk çorbası yemek zorunda kalabilirsiniz. Tel şehriyeler pişince kalan 1 yemek kaşığı tereyağında naneyi kızdırın. Bunu çorbanın içine karıştırın. Naneli tavuk çorbası sıcak olarak çorba kaselerine alınarak ikram edilmelidir. Yanına limon dilimi koymayı unutmayın.

Afiyet olsun.