Nane, hoş kokusu ve sağlık açısından birçok faydasıyla bilinen bir bitkidir. Sinirleri yatıştırır, iştah açar, baş ağrısına iyi gelir. Ateş düşürür, sindirim sistemine iyi gelir, gaz söktürür, bağırsakta bulunan kurtları düşürür, ağız kokusunu giderir, anne sütünü artırmaya yardımcı olur, diş sağlığına iyi gelir ve mide bulantısına iyi gelir. Nanenin daha birçok faydası vardır. Safra taşı düşürür, boğaz kuruluğuna iyi gelir, kas ağrılarını hafifletir, öksürüğe iyi gelir, soğuk algınlığına iyi gelir, hazımsızlığı giderir ve stresi azaltır.

Nane birçok yerde kullanılmaktadır. Kuru ya da taze nane olarak kullanılabilir. Salatalarda, yemeklerde, çorbalarda, limonata yapımında, yemek süslemelerinde, kurabiyelerde ve çaylarda kullanılabilir. Naneden nane yağı elde edilir ve nane çayı da çok faydalıdır. Sakinlik verir, gaz söktürür ve bulantıyı giderir. Süslemelerde ve yemeklerde nanenin çok önemli bir yeri vardır. Nemli ortamda yetişir ve genellikle her bölgede yetişebilen bir bitkidir. Baharat olarak da çok tüketilmektedir.

Bir yumurtanın tamamı ve bir yumurta beyazı iyice çırpılır. Yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, tuz, kuru nane ve peynir eklenip iyice karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ve elenmiş un da ilave edilerek yaklaşık 4 dakika yoğurulur. Tepsiye yağlı kağıt koyulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yuvarlanır. Üzerine kalan bir adet yumurtanın sarısı sürülür. Isıtılmış 180 derece fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilir.

Naneyi kurabiye tariflerinde kullanmak, kurabiyelere ferahlatıcı bir tat ve aroma katar. Nane, taze veya kuru olarak kullanılabilir, ancak kuru nane daha yoğun bir tat verir. Ayrıca, naneli kurabiyeler çay ve kahve saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Kurabiyelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için hava geçirmez bir kapta saklanmaları önerilir.

Besin değeri açısından bakıldığında, nane yüksek miktarda A ve C vitamini içerir ve sindirim sağlığını destekleyen antioksidanlar bakımından zengindir. Bu nedenle, naneli kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.

Nane, mutfakta yaratıcılığı teşvik eden çok yönlü bir bitkidir. Yemeklerinize ve tatlılarınıza ekleyerek hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayabilirsiniz.